Paris-Hanoi recettes du Vietnam
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Paris-Hanoi recettes du Vietnam Details
120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.
Reviews
Excellent livre où j'apprends petit à petit et en appréciant la clarté des explications. Ce livre prétend présenter des recettes traditionnelles et familiales vietnamiennes. Selon les membres vietnamiens de ma famille - qui ont acheté le livre aussi - les recettes rappellent leur enfance.J'ai acheté ce livre il y a un certain nombre d'années. Il date de 2012 et son prix alors était de 25,90 €.Comment donc justifier d'un prix actuel neuf d'environ 4 fois plus le prix normal? Il y a quelque chose qui ne va pas...
